今日は幼児期のメニューで、まめご飯(グリーンピース)、つぶしポテトのグラタン、ピーナッツ和え、牛乳ゼリー、スイートポテトを。まめご飯は食べれないんで持ち帰り‥グラタンは最初グラタンではなかったけど見ため的に‥だったんで急きょグラタンに変更ー。…

今日のメニューは、ひじきご飯、スープ、魚のから揚げ、焼きそば、ピーナッツ和え、白玉あずき、牛乳です。スポーツ選手向けの食事何で種類が沢山。ひじきご飯は豆が入ってて‥まぁそこ②なお味で、スープはワカメスープ、から揚げはアジのから揚げで、和え物…

外は寒いよおざぁさん←何 今日は岐阜が雨とか違うとか‥←どっちだ でも天気が悪くて寒いのには変わりないんだけどね(笑)さて、今日のメニューは、ご飯、きのこのホイル焼き、鬼まんじゅう、フルーツヨーグルト。きのこのホイル焼きは汁がスゴい‥;何だか薄くて…

昨日から学校です‥気づいたの前日で、慌てて定期買いに行きましたよ‥(笑)昨日はホントは午後から休講だったのに、この前雪で休校になったので補講をする羽目に‥;ってか朝また人身事故があり、電車が送れてて‥いつも乗る電車に20分遅れで乗れたけど、スクール…

今日のメニューは、ご飯、揚げ魚のケチャップ煮、酢の物、果物でして‥調理がすぐ終わってしまいましてねぇ。かなりゆっくり食べてました(笑) ケチャップ煮は魚を酒とおろししょうがを混ぜたものに、ちょっと漬けておいて揚げてケチャップで炒める奴で、酢の…

今日のメニューは、白飯、揚げ鮭の甘酢漬け、焼豆腐とあさりの煮物、ささ身の梅じょうゆです。鮭は片栗粉を付けて揚げ、レモンやら白ワインやらで漬け汁を作って漬けた奴で、酢とレモンが入っていて酸っぱかったぁ;レモンは生が入っていて‥食べたけど酸っぱ…

今日のメニューは、ご飯、吉野汁、野菜巻きフライ、五目豆、からし和えです。吉野汁は何か油がスゴかった‥野菜巻きフライは、たまねぎとにんじんを巻いて油で揚げたんだけど、何か野菜の味がしなくて‥でも美味しかったぁ(笑)五目豆は普通‥からし和えは何のか…

今日のメニューは、ご飯、飛龍子、えびのしんじょ椀、わかめのおひたしでした。 えびうまっ！すり身とえびを混ぜて、団子にしてゆでる‥で、だし汁で煮て‥うまっ！飛龍子ってのはがんもどきのコトで、豆腐にささみ、グリーンピースなど入れて団子にして揚げて…

今日は、きのこ料理を作りました。何か偉いトコからやってきて、きのこについて色々説明…その後にきのこ料理を。 メニューは、きのことレタスのチャーハン、きのこと豚肉のマヨネーズ炒め、きのこと水菜のサラダ、きのことコーンの豆乳スープを作りました。…

今日のメニューは、低たんぱくの食事で、低たんぱくご飯、低たんぱくパン、豚肉の巻き煮、春雨のサラダ、低たんぱくかりんとう、くずまんじゅうです。‥ご飯マズっ←ヲイ 何かゴムを食べてるみたいで食べれなくはないけど‥ダメだわ;パンは焼きすぎてパサパサの…

今日のメニューはお弁当作りで、焼きそば、ポテトサラダ、ハンバーグ、ひじきの煮物です。作り方がないのでもう適当(笑)まぁ持って帰ったけれど味はなかなかでした(^^)沢山買いすぎて重かったぁ;足りないよりは良いよなーと思いまして‥けれど一人377円で出来…

今日のメニューは、ご飯、唐揚げ、酢の物、即席漬け、牛乳。 全部お持ち帰り〜。まだ、体調よくないもんで：：でも酢の物は美味しかったなぁ。後は…即席漬けは何か味がしなかった；； ってか牛乳マズ…←ヲイ 何か学校の牛乳って美味しくない…；；

今日のメニューは、しそご飯、鮭のホイル焼、きのこ汁、かぼちゃの蒸しパンです。しそご飯はしそを刻んで…炊いて混ぜ混ぜ。鮭…はそのまんま（笑）チーズが溶けてなかったけど美味しかった〜きのこ汁は、しいたけとえのきとしめじが入っていて、最初に昆布で…

昨日のメニューは酢豚、かぶの柚子じょうゆ、フルーツポンチです。 糖尿病患者向けで‥酢豚はたまねぎが小さく箸でなかなか取れなかったけど久々に食べたなぁ‥何ヶ月‥何年振りかも(笑)かぶの柚子じょうゆはかぶを切って柚子としょうゆで混ぜたもので漬け物み…

今日のメニューは‥ご飯、すまし汁、きんぴらごぼう、キャベツと挽き肉の‥要するに和風ロールキャベツです。すまし汁はそうめんが入ってました。きんぴらごぼうはちくわが入ってました(笑)ちくわ〜美味いわぁ(笑)和風ロールキャベツはキャベツに挽肉まいて、…

今日のメニューは、幼児期のメニューでチキンライス、粉ふきいも、フルーツヨーグルト、牛乳。牛乳だよ牛乳(笑)まさか学校で牛乳飲むとは思わなかった(笑)チキンライスは普通に美味しかったけど、お昼がっつり食べちゃった(この授業は昼から)お持ち帰り; フ…

んと、昨日のメニューは、お粥、かれいの大根おろし和え、豆腐のあんかけ、ほうれん草のゴマ和え。 お粥は…ちょっとネットリ系で、かれいは微妙だなー。骨はあるし…食べてても骨出さなきゃいけないし；豆腐は美味しかったなー。うちで作れるかって言われたら…

今日から臨床栄養学の調理実習が始まりました。今日のメニューは、全粥、五分粥、かぼちゃの煮物、スクランブルエッグ、みそ汁です。 全部軟菜食用に作ったので、柔らかめ〜。とろみ剤をみそ汁に入れ、とろみをつけて飲むというのもあったけど…私はやってな…

今日は調理実習〜さて、今日のメニューはっ！三色丼、焼きナス、牛乳ゼリー。三色丼は普通に美味かったぁ〜焼きナスはナスって感じ←ヲイ牛乳ゼリーは‥甘くもなく微妙‥うん。微妙。 さてさて、今日はMステェェェ！←総悟のノリで。‥‥‥ちょっと奥さん！(何)やべ…

ハイ。今日から後期の調理実習ー。って言っても普通の調理実習でわなく、妊産婦、離乳期、幼児、学童‥と言った成長して行く課程の食事です。メニューはご飯、味噌汁、アジの南蛮漬け、ほうれん草のゴマ和え、煮豆です。 豆は甘くなかった‥うーん何か間違えた…

今日は朝テスト、昼から調理実習でした。 メニューは、鶏肉とピーナッツの炒め物、茄子の挟み揚げ、白玉団子です。お昼食べた後なんで持ち帰り〜そうそう白玉団子は団子の中にアンコが入ってて、それにシロップ(砂糖と水を煮溶かしたもの)をかけて食べるんだ…

今日のメニューはっ！エビチリ、青梗菜の炒めもの、肉団子のもち米蒸し、かにと卵のうす汁だぁ〜(>_ エビチリんまー(>□ スープは‥うん。スープだよ(博並みの笑顔)美味しかったよ？肉団子は微妙かな？だってもち米食べながら米食べるような感じだもん;はぁー…

今日の調理実習はっ！ きゅうりの甘酢漬け、ゆで卵の紅茶煮、魚のトマトあんかけ、餃子です。イェイ(>_きゅうりは炒めてドーンと味付け、ゆで卵は紅茶で煮て、魚はあじを揚げて、トマトのあんかけと混ぜて〜餃子は皮に包んでジャーッと。きゅうりは微妙‥魚は…

今日のメニューはさわらの白ワイン焼き、レタスサラダ、アップルパイ、紅茶。魚はシャンピニオンのソースを作って食べまして。豆知識(？)シャンピニオンはマッシュルームのコトです。レタスサラダは‥名前のままですわ(笑)レタスとラディッシュのサラダでアッ…

今日のメニューはビーフステーキ、トマトサラダ、ココットの卵入り。 肉がスゴいレアでちょっと引いたわ‥;つーかレア過ぎだよ(-_-;)トマトのサラダはトマトは切って、ドレッシングを作って食べて、ココットは卵が半熟で〜！でもちょっと冷めちゃって冷たかっ…

今日は調理実習がありまして〜。2年では選択になりまして、調理を取るか実験を取るか何ですわ。んで調理に‥2組と合同で計20名弱受けることに。今日のメニューはハンバーグステーキとカリフラワーのグラタンを作りまして。しかもナイフとフォークで食べてさ〜…